Японська дієта на 14 днів – меню та схема

В останні роки величезну популярність набуває японська дієта, яка одночасно поєднує в собі і швидкий результат, і користь для організму. Більше того, головною особливістю цього плану харчування на 2 тижні є те, що він не має так званого відкату, коли весь через 2-3 тижні повертається до вихідного.

Харчування за японською схемою стає все більш популярним і завдяки розвитку популярності японської кухні у вітчизняних кафе та ресторанах. Практично в будь-якій кулінарії сьогодні ви можете купити роли або все, що необхідно для їхнього самостійного приготування. І так, що ж є японська дієта для схуднення?

Головні особливості японської дієти на 14 днів

Коротко розглянемо, що є японська дієта для схуднення і яких принципах вона базируется:

• Загальна тривалість – 14 днів;
• Низьковуглеводна, низьковуглеводна, з високим вмістом білкової їжі. Вимагає дисципліну та витримку;
• Загальна вартість - трохи більше 2000 рублів весь цикл;
• Приблизний результат – від 5 до 8 кг;
• Повторюваність - не більше двох разів на рік;
• Стабільність - висока, при правильному виході з дієти після двох тижнів, результат зберігається надовго і без відкату;
• Протипоказання: вагітність, під час годування груддю, при захворюваннях ШКТ (виразка, гастрит, гастродуоденіт тощо), при захворюваннях нирок та печінки. Не рекомендується також за наявності кардіологічних проблем. Перед початком дієти краще проконсультуватися

Японська дієта для схуднення – розрекламований тренд чи реальна ефективність?

Японська дієта раніше була абсолютно незнайомою. Понад те, саме поняття «дієта» мало на увазі жорстке урізання продуктів і калорій, до голодування. Навіть із популяризацією цього унікального плану харчування, багато хто досі вважає, що японська дієта на 14 днів складатиметься з суші, зеленого чаю і звичайно ж рису. Тим не менш, не варто оцінювати цю дієту лише за традиційною японською кухнею, все, що нагадуватиме про неї протягом двох тижнів, це морська риба, яйця та зелений чай – продукти, які присутні у багатьох країнах світу. У цьому полягає велика перевага дієти, тому що в раціоні будуть присутні звичні продукти, без будь-якої екзотики, яка може призвести до розладів травлення або алергії.

До кінця невідомо, як саме японська дієта 14 днів належить до Японії. За одними даними, її розробили в одній з японських клінік, за іншими – до Японії цей план харчування віднесли через його строгу дисципліну, меню та результативність. Тим не менш, не настільки важливо, де виникла ця дієта, як те, що вона неймовірно ефективна і нешкідлива, при правильному підході та дотриманні всіх норм.

Як і в будь-якій ході, японське меню має на увазі урізання калорійності в раціоні. Воно базується на традиційній японській кухні, яка славиться відсутністю жирної їжі, великою кількістю овочів та риби. Одна з відомих громадських діячів та дієтологів Наомі Моріяма вважає, що саме в харчуванні полягає секрет японських жінок, які зберігають красу та струнку фігуру до глибокої старості. За її словами, ключ полягає у невеликій кількості вуглеводів та маленьких порціях.

За підрахунками Наомі, японці споживають на 25% менше калорій, ніж мешканці будь-якої іншої країни. Наприклад, при великій кількості різних продуктів для перекушування і навіть так званого фаст-фуду, в Японії не особливо популярні чіпси, шоколадні батончики, жирні кондитерські вироби і навіть вершкове масло. Навіть «вулична їжа» відрізняється невисокою калорійністю та невеликим вмістом жирів та вуглеводів. Тому меню японської дієти повністю відповідає культурі харчування, традиціям і основам раціону в країні.

Правильна дієта для спалювання жиру – обов'язкова! Але подумайте про те, який результат ви хочете отримати? Ви впевнені, що позбувшись шару жиру, ви побачите підтягнуте і міцне тіло? Для приведення м'язів у тонус і набуття сексуальних обсягів вам потрібні правильні тренування! А щоб полегшити завдання, ми пропонуємо вже готову схему тренувального плану!

Концепція та основні правила японської дієти

Розміри порції жителів СНД та Японії суттєво відрізняються, тому для багатьох різкий перехід може стати справжнім випробуванням. Але не варто засмучуватися, адже цей план розрахований на два тижні, після чого може повільно повернутися до звичного раціону та улюблених продуктів.

Основою дієти та джерелом для забезпечення ситості стане білок. Отримувати його можна лише з таких продуктів:

• Риба;
• Яйця;
• Куряча грудка;
• Молочні продукти;
• Пісна яловичина.

Як вуглеводи будуть йти тільки сухарі та кілька видів овочів. Для жирів – оливкова олія. Також жири будуть утримуватися в рибі та інших білкових продуктах, це дозволить уникнути дефіциту. Меню і схема японської дієти 14 днів із суттєвим обмеженням калорій, особливо вуглеводів, може стати реальним випробуванням. Тим не менш, варто зауважити, що організм швидко звикає до такого раціону і другий тиждень буде вже не таким тяжким.

Корисна клітковина присутня в меню в достатній кількості. Вона міститься в овочах, які можна споживати майже без обмежень (лише деякі дні). Це дозволяє виключити будь-які проблеми з ШКТ та покращити травлення. Також у дієті присутні зелений чай та кава. Вони не лише дозволять зберігати бадьорість та уникати втоми, а й забезпечать організм великою кількістю антиоксидантів. Важливо, щоб чай був натуральним, без барвників та ароматизаторів, а кава краще купувати у зернах та перемелювати самостійно.

Переглядаючи меню на 14 днів японської дієти можна переконатися в тому, що в цьому плані харчування є всі корисні речовини, а основні зміни торкнулися в основному розміру порцій і кількості споживаних продуктів. В основному, два тижні для більшості людей протікають без будь-яких наслідків, але якщо ваш організм дуже різко відреагував на урізання вуглеводів, то варто відкласти дієту на майбутнє і здатися лікареві. Основними симптомами для цього будуть головний біль, сильна слабкість та стомлюваність.

Величезне значення має питний режим. Потрібно вживати велику кількість простої води кімнатної температури. По-перше, це допоможе покращити травлення та легше справлятися з почуттям голоду, імітуючи наповнення шлунка. По-друге, дозволить виводити з організму продукти переробки білків. Ще одним важливим моментом є чітке дотримання загального плану. Якщо ви всерйоз вирішили випробувати її і перевірити, як схуднути на японській дієті, варто вживати тільки ті продукти і в тій кількості, які передбачені для кожного дня. Заміни не допускаються. Змінювати або переставляти дні також не можна.

Єдині винятки стосуються кави та чаю. Вранці замість кави можна випити чашку чаю, залежно від особистих уподобань. Звісно ж, без цукру. Сіль також є негативним фактором у дієті, але якщо ви не можете повністю від неї відмовитись, то обмежтеся мінімальною кількістю.

Однією з головних складнощів, крім низької калорійності, також вважаються невелика кількість прийомів їжі на день. У той час, як інші дієти мають на увазі 5, а то й 8 перекусів на день, в японській схемі включені лише 3 прийоми їжі. Також варто пам'ятати, що день потрібно починати зі склянки води, це дозволить «запустити» організм та обмінні процеси. Вечерю потрібно з'їдати не раніше, ніж за 2-3 години, щоб на момент сну їжа встигла переваритися.

Це сувора дієта, тому рекомендується плавне входження, крім різання переходів у харчуванні. Так організм швидше адаптується до нових умов і дієта буде комфортнішою. Найпростішими способами підготовки стануть повна відмова від фаст-фуду хоча б за 3-5 днів до початку дієти, а також урізання порцій (з'їдати не більше половини від звичайного розміру порції). Хоча подібна схема може здатися занадто жорсткою, вона повністю збалансована і не шкодить організму, але дозволяє скинути 5-8 кг всього за 2 тижні.

Підготовчий період та покупка продуктів

Вам знадобляться:

• Кава (мелена або зерна) – 1 упаковка;
• Натуральний зелений чай – 1 упаковка;
• Курячі яйця – 20 штук;
• Пісна яловичина (м'якоть) – 1 кг;
• Морська риба (філе) – 2 кг;
• Куряче філе – 1 кг;
• Оливкова олія Extra Virgin – 0. 5 л;
• Морква – 2-3 кг;
• Білокачанна капуста – 2 штуки середнього розміру;
• Баклажани чи кабачки – 1 кг;
• Фрукти (будь-які крім винограду та бананів) – 1 кг;
• Кефір – 1 л;
• Томатний сік – 1 л;
• Лимони – 2 шт.

За принципами та списком продуктів, японську дієти нерідко порівнюють і навіть плутають із «хімічною дієтою» — планом харчування, розробленим у США. Його творцем є Усама Хамдій, дієту якого активно використовують при лікуванні діабету та ожиріння. У японській дієті також використовується принцип різкого обмеження вуглеводів та підвищення споживаного білка, через що в організмі змінюється хімія метаболічних процесів, запускаючи ланцюжки реакцій, що призводять до різкого зниження ваги. Тим не менш, між цими планами харчування існує одна важлива відмінність. Система Усами Хамдія включає необмежену кількість продуктів, що дозволяє розраховувати на нарощування м'язової маси та активні тренування. У той же час японська схема має суворе кількісне обмеження і короткий термін - всього два тижні. Це плюс для тих, хто хоче отримати швидкий результат і не може місяцями виснажувати організм, уникаючи звичного харчування.

Детальний меню японської дієти на кожен день

Важливо поставитися до даної схеми з усією серйозністю, суворо дотримуючись рекомендацій. За будь-яких спроб порушити схему або додати якісь продукти загальний результат може бути гіршим за очікуваний. Меню на кожен день японської дієти 14 днів виглядає так:

День №1

• Сніданок – чиста кава без молока чи цукру;
• Обід – варені яйця (2 шт. ), відварена капуста з оливковою олією, 1 склянка томатного соку;
• Вечеря – 200 г смаженої чи відвареної риби.

День №2

• Сніданок – Кава та 1 шматочок житнього хліба;
• Обід – 200 г смаженої або відвареної риби з відвареною капустою та оливковою олією;
• Вечеря – 100 г відвареної яловичини та 1 склянка кефіру.

День №3

• Сніданок – скибочка житнього хліба (підсушити в тостері) або галет без добавок. Горнятко кави;
• Обід – обсмажити баклажани або кабачки на оливковій олії (будь-який розмір порцій);
• Вечеря - відварити 200г яловичини без солі, свіжа капуста з оливковою олією, 2 варені яйця.

День №4

• Сніданок – одна свіжа морква невеликого розміру із соком одного лимона;
• Обід – 200г обсмаженої чи вареної риби, 1 склянка томатного соку;
• Вечеря – 200 г фруктів (будь-яких).

День №5

• Сніданок – одна середня морква із соком цілої лимона;
• Обід – відварена чи парова риба зі склянкою томатного соку;
• Вечеря – 200 г фруктів (будь-яких).

День №6

• Сніданок – чашка кави без цукру;
• Обід – відварена курка без солі (500 г), салат зі свіжої моркви та капусти (заправити оливковою олією);
• Вечеря – одна свіжа морква та 2 варені яйця.

День №7

• Сніданок – чашка зеленого чаю;
• Обід – варена яловичина без солі (200г);
• Вечеря - на вибір: 200г фруктів, 200г вареної яловичини зі склянкою кефіру, 200г відвареної риби або 2 варені яйця з салатом (морква, заправлена оливковою олією.

День №8

• Сніданок – одна чашка кави;
• Обід – 500 г відвареної курки без солі, салат з капусти та моркви (заправити оливковою олією);
• Вечеря – одна невелика морква з оливковою олією, 2 варені яйця.

День №9

• Сніданок – одна морква із соком цілої лимона;
• Обід – 200 г обсмаженої чи вареної риби та склянку томатного соку;
• Вечеря – 200 г фруктів на вибір.

День №10

• Сніданок – чашка кави;
• Обід – 3 невеликі моркви (обсмажити на олії), 1 яйце та 50г сиру;
• Вечеря – 200 г будь-яких фруктів.

День №11

• Сніданок – чашка кави та 1 скибочка житнього хліба;
• Обід – обсмажити баклажани або кабачки на оливковій олії (будь-яку кількість);
• Вечеря – 200 г відвареної яловичини, свіжа капуста з оливковою олією, 2 варені яйця.

День №12

• Сніданок – чашка кави та скибочка житнього хліба;
• Обід – 200 г обсмаженої чи вареної риби, свіжа капуста з оливковою олією;
• Вечеря – 100 г відвареної яловичини та 1 склянка кефіру.

День №13

• Сніданок – чашка кави;
• Обід – 2 варені яйця, відварена капуста з оливковою олією та 1 склянка томатного соку;
• Вечеря – обсмажити 200г риби на оливковій олії.

День №14

• Сніданок – чашка кави;
• Обід – смажена чи відварена риба, свіжа капуста з оливковою олією;
• Вечеря – 200 г вареної яловичини, 1 склянка кефіру.

Існує думка, що ця дієта дозволяє отримати найбільш тривалий і стабільний результат, без повернення до звичної ваги. Після схуднення вага вдається зберігати до 3 років, але лише за умови, що ви суворо дотримуватиметеся схеми харчування і не починатимете компенсувати все за допомогою калорійних продуктів відразу після 15-го дня. Також чудовим виходом стане адаптація японського плану харчування під свій повсякденний раціон.